Sem matadouro, abate de carne bovina, suina e caprina deixa comunidade de União exposta a riscos de saude

Várias denuncias têm chegado a este noticioso dando conta que nas ruas perifericas e principalmente na zona rural de União dos Palmares o abate clandestino de bois, porcos e caprinos são praticados livremente tornando a população vulnerável ao consumo de carne impropria a começar pela falta de higiene dos abatedouros até a condição de saúde dos animais comercializados.

A mesma fonte informou que ‘já existem registros de flagrantes aqui em União de abate de boi mordido por cobra e portadores das mais diversas doenças cuja carne para não despertar suspeita do consumidor é transformada na conhecida carne do sol, o que é um absurdo, um crime contra a natureza humana’ disse o homem que falou com a reportagem sob a condição do anonimato.

O assunto é de fácil comprovação pelo fato da carne ser transportada em carroças e em carroçarias de caminhões e caminhonetas que circulam pelas ruas da cidade livremente sem serem importunadas e sem provar a origem da carne vendida livremente no mercado público cujo abuso se agrava com o abate da carne nas cidades de São José da Laje e Santana do Mundaú. ‘Nestas duas cidades, mesmo precariamente existe fiscalização, porém, o problema é no trajeto que a carne faz dos dois matadouros até a tarimba onde é comercializada em União’ disse o homem.

Estes fatos adicionados ao desvio de grande quantidade das carne de qualidade melhor para Maceió que se destinam geralmente para restaurantes que adquirem o produto mais barato por que não pagam impostos não deixam duvidas que a carne que o povo de União adquire no Mercado Público têm origem duvidosa.

Outro absurdo de fácil constatação é a presença de pocilgas domesticas em locais insalubres onde são abatidos suínos e caprinos sem a menor condição de higiene ou a comprovação da origem dos animais. Outro problema citado pela denunciante é que as praticas ilícitas acima enumeradas além de ser crime contra a saúde pública prevista em Lei, também proporciona evasão de divisas isto é, o dinheiro dos impostos deixa de ser recolhido.

redação //

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