Integral, diet e pouco calórico? Alguns alimentos parecem
estar entre as opções mais saudáveis, mas podem enganar os desavisados
1. Pão integral
A farinha integral é quase tão calórica quanto a branca.
O que muda são os nutrientes e a quantidade de fibras da primeira opção, que
trazem saciedade e fazem você comer menos. Só que a maioria dos pães que a
gente come não é 100% integral, e, sim, pão branco enriquecido com esse tipo de
farinha.
2. Cereais
Eles são uma caixinha de surpresas. Vários têm em sua
fórmula o xarope de milho com alto teor de frutose, também chamado açúcar de
milho. Ele é composto de 55% de frutose, que dá trabalho extra para o fígado, e
45% de glicose, que pode sobrecarregar o pâncreas. Problemas em dobro.
3. Sopas
As industrializadas têm bastante sódio e muitas contêm
gordura vegetal hidrogenada (a trans), além de maltodextrina, composto de
glicose que provoca uma enxurrada de insulina, hormônio que estoca energia nas
células na forma de gordura. A melhor pedida para perder peso são os legumes
sólidos, cuja digestão consome mais calorias.
4. Bebidas diet
Estudos mostram que o consumo frequente de refrigerante
diet acaba com o programa pança zero: aumenta seis vezes mais a circunferência
abdominal em comparação com quem não toma a bebida. <> TNH1 //
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