O destino Caminhos da Liberdade também é destaque por abrigar a Usina Serra Grande, primeira a produzir etanol no Brasil. O local é cheio de histórias do século passado.
Para quem gosta de história, o roteiro turístico também é berço de patrimônio católico. A Igreja de São José tem relíquias de origem francesa. Entre elas, um órgão do século XX,único no Brasil que sonorisa as músicas nos eventos da Igreja.
Em São José da Laje,o visitante pode conhecer as trilhas ecológicas da Mata Atlântica na Reserva Particular do Patrimônio Natural (RPPN) Osvaldo Timoteo, reconhecida pelas ações ambientais é uma das mais importantes de Alagoas.
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