O que é gripe aviária? Entenda surto que paralisou venda de carne

A confirmação de um caso de gripe aviária em uma granja do Rio Grande do Sul levou à suspensão da compra de carne de frango do Brasil por parte da China. Pouco depois, o ministro da Agricultura, Carlos Fávaro, anunciou que as exportações brasileiras de carne de frango foram suspensas também para a União Europeia, gerando preocupação entre autoridades sanitárias e impactos econômicos significativos.

O que é gripe aviária?
A gripe aviária é uma doença infecciosa que afeta principalmente aves e é causada pelo vírus Influenza A. Os sintomas são semelhantes aos de uma gripe comum, incluindo dor de garganta, febre, dores no corpo, fraqueza, dores abdominais e tosse seca. Embora a doença seja predominantemente observada em aves, há risco de transmissão para humanos em situações de contato direto com animais infectados, embora esses casos sejam raros.

Como a gripe aviária é transmitida?
A transmissão da gripe aviária não ocorre diretamente entre seres humanos. No entanto, pessoas que entram em contato com aves infectadas ou superfícies contaminadas podem contrair o vírus. É importante destacar que a doença é uma zoonose, ou seja, uma infecção que pode ser transmitida de animais para humanos.

A gripe aviária é uma zoonose?
Sim, a gripe aviária é classificada como uma zoonose. Esse termo é utilizado para descrever doenças que podem ser transmitidas de animais para humanos. Embora a transmissão direta para pessoas seja rara, as autoridades sanitárias monitoram rigorosamente os surtos para evitar que o vírus sofra mutações e se adapte aos humanos.

Existe vacina para gripe aviária?
Atualmente, não há uma vacina específica disponível para a gripe aviária. No entanto, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) já está analisando estudos do Instituto Butantan para o desenvolvimento de um imunizante nacional contra o vírus. O tratamento geralmente inclui o uso de analgésicos, antitérmicos e, em alguns casos, antivirais. É fundamental que qualquer pessoa que apresente sintomas após contato com aves contaminadas procure assistência médica.

Impactos econômicos e sanitários
O surto confirmado no Rio Grande do Sul já está gerando consequências econômicas. A suspensão das exportações para a China e a União Europeia, dois importantes mercados para a carne de frango brasileira, representa um golpe para o setor agropecuário nacional. Especialistas afirmam que a reação do mercado é mais severa do que o risco real da doença para os consumidores, já que o vírus não é transmitido por meio da carne cozida.

As autoridades de saúde estão em alerta e reforçam que medidas de biossegurança devem ser adotadas em granjas para evitar a disseminação do vírus. A notificação do caso à Organização Mundial de Saúde Animal (OMSA) já foi realizada, e o monitoramento segue em curso.